產(chǎn)品介紹

面包饅頭體積與品質(zhì)分析系統(tǒng)TP-XT3D-GM是基于前沿三維機(jī)器視覺(jué)與微電腦自動(dòng)稱(chēng)重技術(shù)打造的面包品質(zhì)、中式面點(diǎn)（饅頭、包子）及生鮮面團(tuán)特性研究開(kāi)發(fā)的非接觸式分析系統(tǒng)。系統(tǒng)能快速、無(wú)損地獲取面包、面團(tuán)等的真實(shí)體積、外形尺寸、烘焙色澤、饅頭白度、色澤、外觀塌陷度及重量等核心參數(shù)。該系統(tǒng)專(zhuān)用于烘焙工藝研究、發(fā)酵效果評(píng)估、產(chǎn)品得率（產(chǎn)量）計(jì)算以及品質(zhì)自動(dòng)化分級(jí)，滿足食品研發(fā)、質(zhì)量控制與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要、廣泛服務(wù)于糧油科研院所、面粉廠品質(zhì)部及規(guī)模化面食生產(chǎn)企業(yè)的工藝標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)估。

適用樣品

涵蓋各類(lèi)烘焙制品，如吐司、軟歐包、法棍切段、餐包、全麥面包等，以及各發(fā)酵階段的面團(tuán)、生鮮面胚，以及成品饅頭、花卷、包子等中式面點(diǎn)及其半成品。

核心功能亮點(diǎn)

1、智能硬件集成

①設(shè)備前置暗門(mén)，方便放置樣品，基于暗室內(nèi)置光環(huán)境采集多角度圖像并建三維模型；

②稱(chēng)重單元：配備稱(chēng)重傳感模塊，采集圖像的同時(shí)自動(dòng)獲取重量數(shù)據(jù)并同步記錄；量程：0 - 2000g，最小讀數(shù)：0.1g，具備軟件清零（去皮）和標(biāo)定功能。

③高精度旋轉(zhuǎn)臺(tái)：配備高精度電動(dòng)旋轉(zhuǎn)臺(tái)，自動(dòng)360°旋轉(zhuǎn)成像，用于實(shí)現(xiàn)樣品的多角度自動(dòng)化成像。

2、高精度圖像采集

專(zhuān)業(yè)拍攝環(huán)境：集成專(zhuān)業(yè)LED環(huán)形照明系統(tǒng)，提供均勻、穩(wěn)定、無(wú)影的拍攝環(huán)境，確保圖像色彩真實(shí)。

一站式采集、儲(chǔ)存和分析：設(shè)備由成像單元、包檢測(cè)專(zhuān)用硬件裝置、體積與品質(zhì)分析系統(tǒng)分析平臺(tái)組成，實(shí)現(xiàn)體積與品質(zhì)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集、儲(chǔ)存和分析；

3、智能表型解析

多參數(shù)表型解析：體積、長(zhǎng)、寬、高、直徑，顏色外觀、體積、表面積、重量等參數(shù)

4、三維可視化

重建三維：內(nèi)置人工智能算法，通過(guò)多視角掃描重建待測(cè)物的三維點(diǎn)云構(gòu)建數(shù)字面包、面團(tuán)等，提取表型參數(shù)。

三維視圖切換功能：可通過(guò)軟件界面一鍵式切換至預(yù)設(shè)視角。

5、智能軟件交互

模型操作功能：通過(guò)鼠標(biāo)可以對(duì)3D模型縮放、360°旋轉(zhuǎn)以及移動(dòng)；

自定義設(shè)置參數(shù)：可對(duì)相機(jī)參數(shù)、掃描次數(shù)、建模參數(shù)、AI智能識(shí)別等進(jìn)行自定義設(shè)置等；

成像單元設(shè)置：支持通過(guò)遙控調(diào)整攝像頭俯仰、旋轉(zhuǎn)角度。

主要技術(shù)參數(shù)

測(cè)量精度：距離±0.5mm或2%，分辨率0.1mm;面積2%;體積2%成像光源:均勻漫散射LED光源

RGB相機(jī)像素：1100萬(wàn)

圖像分辨率：3840*2880

整機(jī)功率：<100W